酥油
不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能調理身體，黃牛、山羊酥油則涼息風熱，牦牛、綿羊酥油性熱，能祛風寒。 酥油還有調理腸胃的功效，對于大便干燥、便秘等病癥有奇效。
人參果
人參果是薔薇科三匹葉的塊莖，生長在海拔2800以上的高山草甸上。塊莖呈紫紅色，圓形，胡豆大小，味甘甜。人參果含大量的淀粉和維生素，營養豐富。
松茸
松茸（又名青杠茵），生長在海拔 2500 米～ 4000 米的杉樹、青杠、樺樹的混交林中，味美，質細嫩，含有多種人體必須的氨基酸，具有防癌、防放射功能的真菌。
紅景天
生長在在高原 3500 米以上的天然植物。科研證明紅景天具有人參和刺五加同樣的“適應高原”作用，但無人參興奮作用過強、刺五加易致便泌的副作用。
蟲草
又稱冬蟲夏草，屬菌種植物，生長在海拔 3400 ～ 4500 米的高原草甸土中。蟲草是補精益髓、保肺、益腎、止血、化痰、補虛弱的高級天然滋補品。蟲草燉鴨是有名的藥膳菜。州內各旅游區均可供應。
白菌
生長在海拔3800米以上的草地，色白，味美，是一種營養價值很高食用真菌。
麝香
林麝、馬麝成熟雄體的香囊中的干燥分泌物。味辛溫，具有開竅醒神，活血通絡，散結止痛的功能，且是配制高級香料的寶貴原料。
鹿茸
鹿茸是鹿科動物雄鹿尚未骨質化的嫩角，為補腎壯陽的佳品。
黃芪
屬蘭科植物，是著名的補氣良藥，據研究它還具有加強心臟收縮的功能。
雪蓮花
屬生長在海拔 4000 米～ 5000 米高山雪線草石灘，稻城縣為主產區。雪蓮花具清掃解毒、除風濕、通經絡等功能。
貝母
又名川貝，康巴地區是主要產區。生長在海拔 2500 ～ 5000 米的高山草灘和石灘中。貝母具有潤肺止咳、清熱安神、利尿等作用。貝母燉雞是有名的藥膳。州內各旅游區均可供應。
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