烏干達(Uganda)烏干達共和國是非洲東部內陸國家，地跨赤道。國土面積241，038平方公里。總人口約2，721萬。首都是坎帕拉。國旗自上而下由六條黑、黃、紅三色相間的平行相等的寬條組成，旗面中央有一白色圓地，其中為一只烏干達國鳥——皇冠鶴。《烏干達共和國國歌》為該國國歌。國鳥是皇冠鶴。國慶日是10月9日。居民大多信奉天主教和基督教新教。各部族通用斯瓦希里語、盧于達語等部族語言，英語為通用語言。

烏干達歷史悠久，有40多個部族，居民信奉不同的宗教，是一個多民族多宗教的國家。有奇特而多樣的風俗禮儀。

1．相見禮儀

烏干達人講究禮貌，注重禮節。與人相見時一般行握手禮，在國際場合采用國際通用的稱謂；遇見關系親密的朋友，要握手、擁抱，擁抱時左手扶住對方的腰部，右手輕輕拍打對方的后背，嘴里不停的問候；遇到有身份的客人，往往舉手致意，并行半跪式見面禮；烏干達女性見到外來的男客人，一般行屈身彎膝的見面禮；女性見到外來女客，大多相互擁抱。

2．拜訪禮儀

烏干達人待人熱情，遇有客人來訪，主人及全家都會在院門外恭候。烏干達人招待客人的傳統膳食是用玉米、谷子、豆類、薯類烹制的主食濃香可口；用牛羊肉、雞、蛋、蔬菜、水果制作的菜肴色香味俱佳；地方風味菜肴油炸螞蟻、油炸蝗蟲等更是獨具特色。特別值得稱道的是，烏干達的香蕉食品烹制獨特，令人食欲倍增。他們把香蕉或蒸、或燉、或炒、或火烤、或油炸等，樣樣令人垂涎。再配以香蕉汁、香蕉酒佐餐，就成一道名副其實的上等香蕉宴。特別要提醒的是，到烏干達人家中作客，最好給主人和女主人帶份禮物。與主人交談最受歡迎的話題是，國內和國際事務以及藝術等。

3．餐飲禮儀

烏干達人主要以玉米、谷物、豆類、薯類、蔬菜和水果為主食，副食有牛羊肉、雞、蛋等。許多人習慣于用手抓飯吃。某些地區的人，由于生活環境不同而有特殊的飲食習慣，比如有的地方的人不吃雞蛋和某些動物的肉類。

4．服飾禮儀

烏干達東北山區的卡拉莫賈人認為穿衣服會招致災難。所以他們不管男女老少，皆不穿衣服。婦女有時僅在下身兜一塊獸皮，男人和小孩更是全身一絲不掛。如果有人穿上衣服，也會被當地的人撕碎，衣服碎片還得自己吞下。

5．婚慶禮儀

烏干達卡拉莫賈人，小伙子為了能得到姑娘的芳心，通常披上自己殺死的猛獸的皮，如果姑娘被打動了，就會撲到他的懷里；如姑娘漠然不笑，小伙子往往會只身入深山或到其他部落搶牲畜，直至“敲”開姑娘的“心門”。

烏干達人結婚時，往往要舉行香蕉宴。宴席上的主要食品都是以香蕉為原料制成的。如：香蕉汁、香蕉點心、香蕉角和香蕉啤酒。

6．主要習俗

烏干達首都坎帕拉幢幢現代化樓廈掩映在萬綠叢中，一派都市繁華。農村地區的住宅一般為圓頂的茅草房，較富裕一些的人家蓋有瓦楞鐵皮房屋，有自己獨立的宅院。

在烏干達，人們崇尚鼓，把鼓作為吉祥崇高的標志。在通信不發達的情況下，人們用鼓聲傳遞信息，即使在叢林中，人們也可根據鼓點兒的不同、節奏的變化來判斷發生了什么事情。

7．主要禁忌

烏干達人在社會交往中也有一些禁忌：不得用左手與人握手、接遞物品；不可詢問個人隱私；忌諱提及“13”和“星期五”這些不吉利的數字。當地人對一些手勢有忌諱：伸左手，手心朝下，手指分開是咒罵人的動作；用手指人講話是嘲笑對方是草包。他們還忌諱因某事而興奮得吐舌頭。游牧民族卡拉莫賈人忌諱他人詢問他們的牛羊數目。在街上看到從頭到腳裹著黑布或黑紗的人，切不可好奇地盯著看，那是伊斯蘭教婦女。伊斯蘭教規規定，女性身體的任何部位都不能暴露在男人面前。