阿爾及利亞(Algeria)

阿爾及利亞的全稱是阿爾及利亞民主人民共和國，位于非洲西北部，北瀕地中海。國土面積2，381，741平方公里。海岸線長約1，200公里。約占全國面積的85%為撒哈拉大沙漠?？?cè)丝?，320萬，絕大多數(shù)是阿拉伯人，其次是柏柏爾人，約占總?cè)丝?0%。少數(shù)民族有姆扎布族和圖阿雷格族。首都是阿爾及爾。國旗旗面由左綠右白兩個平行相等的豎長方形組成，中央為一彎紅色新月和一顆稍微傾斜的紅色五角星。伊斯蘭教為國教，新月和五角星是這個穆斯林國家的象征。國歌是《誓言》。國石是珊瑚石。國慶日為11月1日。穆斯林占人口的99. 9%，全部屬遜尼派。

1．民族性格

阿爾及利亞人性格豪爽，勇敢無畏，待人熱情大方。所不同的是，他們與其他信仰伊斯蘭教的部族相反，在這里，婦女不戴面紗，且出入自由。而男子到了25歲左右，就要將全身用布遮住，只露雙眼，行動也愈加謹(jǐn)慎。

2．相見禮儀

阿爾及利亞人非常注重禮節(jié)和禮貌。無論是見面還是分別時，一般都行握手禮。有時也行擁抱禮和貼面禮。不可問候?qū)Ψ降呐杂H眷，異性之間不宜相互握手。稱呼來訪者時總是在姓氏前加上頭銜或?qū)I(yè)職稱。與熟人朋友或客人見面時，通常用右手按住胸口，向?qū)Ψ街乱狻Ｔ谟械牡胤?，朋友間相遇，喜歡邊談話邊用自己的右手掌拍打著對方的左手掌，用以表示親熱和友善。在很多地方有見面送花的習(xí)俗，他們把花束扎得很精致悅目，花的朵數(shù)一般為雙數(shù)。

3．拜訪禮儀

應(yīng)邀到阿爾及利亞人家里做客時，先寒暄一番，可以問候?qū)Ψ郊捌浼彝ィo主人帶禮品。通常女主人不露面。當(dāng)客人坐定時，主人通常要先問一句：“請問要喝咖啡還是喝茶？”而且在未喝之前，客人是不能匆忙起身告辭的。比較恰當(dāng)?shù)脑掝}是工業(yè)化的增長和土地改革。在交談時應(yīng)回避政治問題和工傷問題。在阿爾及利亞，阿拉伯人不喝酒，也不吸煙，因此，作為客人，若主人不吸煙，也未請吸煙，則最好不要吸煙。

4．餐飲禮儀

阿爾及利亞人的主食是米飯，大餅或面食；黃瓜，土豆等蔬菜和牛肉，羊肉等是他們喜歡的主要副食。他們通常不用筷子和刀叉，也不習(xí)慣用右手抓飯吃，而是使用湯匙做餐具。上層人士愛吃西餐，也愛吃中國以辣味著稱的四川菜和湖南菜。茶葉和咖啡是他們最喜歡的飲料，也是招待客人必備的飲料。他們喜歡飲用綠茶。并習(xí)慣放二三片新鮮薄荷葉和冰糖在綠茶湯里。喝紅茶時，往往要兌牛奶、加少許糖。

阿爾及利亞人在社交場合用餐是比較講究的。喜歡餐桌陳設(shè)華麗和裝飾美觀。尤以對于現(xiàn)代服務(wù)中擺設(shè)餐巾和遞送香巾等服務(wù)項(xiàng)目是比較欣賞的。他們對新鮮蔬菜很感興趣。特別喜歡用咖喱作調(diào)料來制作菜肴。阿爾及利亞杜勒格人是很少食肉的民族。他們主要的食品是駱駝奶和一些淀粉制品等。

5．服飾禮儀

在阿爾及利亞，西方文化同伊斯蘭文化并存，所以在服飾上表現(xiàn)出既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的特點(diǎn)。在首都阿爾及爾等北方地區(qū)，伊斯蘭傳統(tǒng)風(fēng)格的服飾并不多見，各種美觀大方的現(xiàn)代時裝也較為流行。穿牛仔裝、緊身衣的隨處可見。在卡比利山區(qū)的柏柏爾人愛穿花衣服。在阿哈加爾山地的圖阿雷格人，喜歡用藍(lán)色面紗遮蓋頭部。阿爾及利亞婦女一般不戴面紗，喜歡穿傳統(tǒng)的罩袍（或叫裹毯），男人大多頭纏白色方巾或戴一頂寬松的白色無沿軟帽，身披白色羊毛斗篷。除在喜慶節(jié)日外，男女一般不化妝。

6．旅游禮儀

5～6月或9月前后，是阿爾及利亞最適宜的旅游季節(jié)。到沙漠旅游，別有一番情趣。但切忌單獨(dú)行動。須經(jīng)當(dāng)?shù)鼐皆S可并有兩組以上人員協(xié)同前往。蒙頭巾、太陽鏡、防曬油、睡袋以及食品和水是沙漠旅行的必備物品。特別提出的是：到阿爾及利亞做生意或旅游觀光，不論是乘坐出租車，還是出入賓館餐廳，一般給5%～10%的小費(fèi)。這里的汽車都是靠右行。闖紅燈、隨意橫穿公路，會被罰款。

7．婚慶禮儀

阿爾及利亞人的婚禮大都選在美好的金秋季節(jié)舉行。他們的婚禮儀式很獨(dú)特。按照傳統(tǒng)，先在清真寺舉行宗教婚禮，爾后新郎新娘在證人和父兄陪同下到當(dāng)?shù)卣怯洠酉聛肀阋e行各種慶賀活動，并且要延續(xù)一兩個月，而在此期間新郎新娘只能各自住在自己家里。正式結(jié)婚那天，新娘由女友陪同，先在澡堂淋浴，隨后穿上用金銀裝飾的天鵝絨質(zhì)料的長袖拖地裙，頭戴沙西耶帽，接受來賓祝賀。新郎則用哈納（一種植物油）染手后，當(dāng)眾展出給新娘的全部彩禮。

阿爾及利亞柏柏爾族人的婚禮更加獨(dú)特?；槎Y所有的準(zhǔn)備活動新郎都不參加，甚至在婚禮上人們也見不到新郎。直到婚后的第三天，父母敲房門囑咐他從今以后要安排家庭的生活，這時他才走出來。當(dāng)?shù)厝藢@一習(xí)俗的解釋是因?yàn)橐Y(jié)婚了，所以新郎不好意思見人。

8．商務(wù)禮儀

與阿爾及利亞人做生意，應(yīng)事先安排好會晤時間。會談時切不可炫耀自己國家和民族的長處以及產(chǎn)品的優(yōu)越性，切忌扯開嗓門大喊大叫，更不能公開斥責(zé)對方。談判達(dá)成協(xié)議時，最好讓他們自己首先宣布達(dá)成協(xié)議的情況。特別注意的是：阿爾及利亞的市場容量不大，大多是綜合商，專營商較少。訂貨要求一般是小批量，品種齊全。

9．主要習(xí)俗

阿爾及利亞南北文化存在明顯的差異。在北方，多為法式建筑，清真寺卻很少。在海濱浴場上．身著五顏六色泳裝的男女追逐嬉戲，很是開化；在南方，景象則相反。隨處可見穿長衫和用頭巾遮住面孔的人，傳統(tǒng)的建筑和生活用具比比皆是。逢遇節(jié)假日接待賓客時，他們宴客有敬茶三杯之俗。他們認(rèn)為約會遲到是一種禮節(jié)風(fēng)度。他們特別喜愛白色，認(rèn)為白色是“和平”和“心靈純潔”的象征。白色還具有反光避熱的效能，以適應(yīng)炎熱的氣候環(huán)境。在首都阿爾及爾和南方一些地區(qū)，建筑物大都為白色。他們偏愛烏鴉、鶴和烏龜。在他們看來，這三種動物分別象征吉祥、華貴和善良。

在阿德拉爾市，每年4月20日要舉行“番茄節(jié)”。這一天商店擺著番茄加工制作的各種食品，人們可以任意品嘗，并相互祝福。

10．主要禁忌

伊斯蘭教“齋月”在阿爾及利亞人眼里是十分重要的。按教規(guī)規(guī)定從日出至日落的整整一天時間里，水米是不能沾的。伊斯蘭教規(guī)嚴(yán)禁教民飲酒，因此，阿爾及利亞雖是葡萄酒主要生產(chǎn)國之一，產(chǎn)品也暢銷世界80多個國家和地區(qū)，可是，他們自己國家的商店里卻不售酒，家庭不飲酒，甚至連釀酒工人也沒嘗過酒的滋味。他們認(rèn)為左手下賤、骯臟，非常忌諱左手傳遞東西或食物。

伊斯蘭教徒忌食豬肉，忌諱使用豬制品、談?wù)撚嘘P(guān)豬的話題；自死動物肉、血液、海參、蟹等也忌食；還不吃姜和帶腥味的食品。他們還忌用豬和類似豬形狀的動物如熊貓等做廣告圖案。在公共場合，男女切勿牽手而行，不得為當(dāng)?shù)貗D女拍照或攝像。