塔城市，新疆維吾爾自治區塔城地區下轄縣級市，位于新疆維吾爾自治區西北部是中國距離邊境最近的開放城市之一。塔城市三面環山，向西開口，南部沼澤洼地，星羅棋布，形成聞名的庫魯斯臺大草原，總面積389萬畝 ，是中國第二大平原草原。這里有一望 無際的天然草場，有萬畝連片的次生柳林。這里的天藍的過分、花開的放肆，水清的透底、樹草綠的刺眼。清澈如蓮的額敏河，正是在這里自西向東流經庫魯斯臺草原，最后流入哈薩克斯坦的阿拉湖的。
垂釣公園位于塔城市西北角2公里處。垂釣公園建于1996年，占地100多公頃，是集于垂釣、觀賞、休憩、娛樂為一體的綜合性田園式公園。有人工湖4處、釣魚臺108處，垂釣公園因此得名。
雙塔公園于2001年4月由塔城市投資，對原有的綠地進行改造擴建，現占地面積2.4萬平方米。雙塔公園是以園內的2座古塔得名，東南角的塔名為賽提喀瑪勒清真寺宣禮塔，始建于1885年，是以第一任大毛拉賽提喀瑪勒而命名，當時賽提喀瑪勒發動各族穆斯林群眾募捐修建，塔頂關樓為八角形，墻面和拱頂為寶藍色釉磚貼面，頂端聳立鐵質新月，具有阿拉伯建筑風格。西南側這個古塔叫哈納喀清真寺宣禮塔，始建于1910年，是烏茲別克族艾則孜發動各族穆斯林群眾義務修建，塔頂尖峭，聳立一輪鐵質新月，吸收了歐洲中世紀哥特式教堂建筑的特色。2013年5月這兩座古塔被中國國務院命名為第七批全國重點保護文物。
塔城風干肉包括風干牛肉、風干馬肉、風干羊肉等，制作風干肉的時間，一般以秋季為主。秋天既是牲畜最肥壯的時期，同時，也是牲畜大量上市價格相對較低的季節，尤為關鍵的是秋季制作的風干肉，肥瘦得當。因此，塔城居住的人家每年秋季都要制作風干肉，有些人家的風干肉甚至可以吃到來年秋天。
風干肉的制作方法并不復雜，將新鮮牛肉切成條，拌上適量的蒜泥、鹽，腌制一兩天，然后，懸掛在陰涼通風處，晾至半干，風干肉就做好了。風干肉的食用方法有很多種，最能夠體現地方特色的食用方法則是大盤手抓風干肉。操作方法是這樣的：把風干肉洗凈，大塊下鍋清燉。風干肉煮熟以后，出鍋切成大塊裝盤，然后，用肉湯將搟好的薄面片煮熟，撈出面片，裝入風干肉盤子內，撒上洋蔥末，一盤濃香四溢的手抓風干肉就上桌了。風干肉所做的抓飯，味道也相當好。塔城市鳳蘭小吃的風干肉抓飯就特別有名氣。
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